Lợi ích của việc uống cà phê: Những bằng chứng khoa học về sức khỏe và tuổi thọ

Từ lâu, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hiện đại với hơn 2 tỷ tách được tiêu thụ mỗi ngày trên toàn cầu. Dù từng gắn liền với nhiều lo ngại về sức khỏe, nhưng sau hàng chục năm nghiên cứu, các bằng chứng khoa học chất lượng cao đã cho thấy lợi ích của việc uống cà phê tích cực hơn nhiều so với những định kiến trước đây.

Một bài tổng quan công bố trên tạp chí Nutrients dựa trên phân tích hơn 100 nghiên cứu dịch tễ học quy mô lớn tại Mỹ đã khẳng định rằng tiêu thụ cà phê ở mức vừa phải mang lại nhiều lợi ích sinh lý quan trọng cho người trưởng thành.

1. Lợi ích của việc uống cà phê đối với tuổi thọ và tim mạch – lợi ích của việc uống cà phê

Các dữ liệu về tử vong và bệnh mạn tính cho thấy việc uống cà phê ở mức vừa phải giúp giảm đáng kể nguy cơ tử vong nói chung.

• Sức khỏe tim mạch: Một phân tích gộp từ 36 nghiên cứu chỉ ra rằng uống từ 3–5 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 15% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch – nguyên nhân tử vong hàng đầu hiện nay.

• Tác động thực tế: Những tài xế sử dụng caffeine để tỉnh táo có nguy cơ gặp tai nạn thấp hơn tới 63%, cho thấy vai trò của cà phê trong việc duy trì sự tập trung và phòng ngừa tai nạn.

2. Ngăn ngừa đái tháo đường type 2 và các bệnh mạn tính – lợi ích của việc uống cà phê

Lợi ích rõ rệt nhất của loại đồ uống này nằm ở khả năng kiểm soát chuyển hóa.

• Tiểu đường: Nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 giảm tới 29% ở những người có thói quen uống cà phê thường xuyên.

• Phòng chống ung thư: Nhiều nghiên cứu ghi nhận mối liên quan có lợi giữa việc uống cà phê với việc giảm nguy cơ ung thư gan và ung thư tử cung.

• Bảo vệ hệ thần kinh: Các rối loạn nhận thức và bệnh Parkinson cũng được quan sát thấy có tỷ lệ thấp hơn ở nhóm người tiêu thụ cà phê đều đặn.

3. Cơ chế khoa học đằng sau tách cà phê hằng ngày – lợi ích của việc uống cà phê

Giới khoa học nhận định rằng các lợi ích của việc uống cà phê như giảm viêm, cải thiện chuyển hóa glucose và tăng oxy hóa chất béo là kết quả của sự kết hợp hoàn hảo giữa caffeine và các hợp chất sinh học hoạt tính, đặc biệt là nhóm polyphenol.

• Những người uống cà phê chứa caffeine thường có xu hướng vận động nhiều hơn, trung bình đi bộ nhiều hơn khoảng 1.000 bước mỗi ngày so với người không uống.

• Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) thậm chí còn dán nhãn “lành mạnh” cho cà phê nguyên chất chứa dưới 5 calo mỗi khẩu phần.

4. Những giới hạn cần lưu ý khi tiêu thụ caffeine – lợi ích của việc uống cà phê

Dù mang lại nhiều giá trị, nhưng để tối ưu hóa lợi ích của việc uống cà phê, người dùng cần lưu ý một số giới hạn an toàn:

• Phụ nữ mang thai: Hiệp hội Sản phụ khoa Mỹ (ACOG) khuyến cáo không nên vượt quá 200 mg caffeine mỗi ngày (tương đương khoảng 2 tách cà phê) để tránh nguy cơ trẻ sinh nhẹ cân.

• Chất phụ gia: Việc thêm quá nhiều đường và kem có thể làm giảm bớt các tác động tích cực của cà phê đối với sức khỏe.

• Người nhạy cảm: Tiêu thụ quá mức có thể gây lo âu hoặc rối loạn giấc ngủ ở một số đối tượng nhất định.

Kết luận: Nhiều bằng chứng quan sát chất lượng cao cho thấy cà phê là một thành phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Tại Gia dụng Trung Đông, chúng tôi cung cấp các giải pháp gia dụng hiện đại giúp bạn thưởng thức những tách cà phê nguyên chất, giữ trọn vẹn dưỡng chất để bảo vệ sức khỏe mỗi ngày.

Nguồn trích dẫn: Dân trí